Über Ail Noir Bio

Wir entdeckten schwarzen Knoblauch im Herbst 2018 während einer Reise nach Japan im Dorf Hakone; am Fuße des Berges Fuji. Sobald wir nach Frankreich zurückkehren, geprägt von diesem neuen kulinarischen Erlebnis, unternehmen wir das verrückte Abenteuer, unseren eigenen schwarzen Knoblauch herzustellen. Eine subtile Mischung aus Kulturen, die hochwertige französische Bio-Produkte (IGP-Knoblauch und PDO) mit einer traditionellen japanischen Herstellungsmethode kombiniert.Geschichte lesen