
Großhandelsprodukte von Campo di Torri
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Über Campo di Torri
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Seit 1586 ist das Land der Il Casellino Farm, die ursprünglich der Abtei Santa Maria Vallombrosa gehörte, Weinbergen und Olivenhainen gewidmet. Die Toskana war schon immer das Land kleiner Qualitätsbetriebe, das Ergebnis eines Jahrtausends des Verständnisses zwischen Land und Menschen, harter Arbeit, aber auch der Freude, ein großartiges Produkt herzustellen und zu teilen. In den 16 Hektar großen Olivenhainen unseres Unternehmens, eingebettet in die Hügel von Valdarno unweit von Florenz, wählten wir Frantoio, Leccino und Moraiolo, typisch toskanische Sorten, und boten ihnen eine ideale Umgebung, damit sie gesund und kräftig wachsen können. Auch wenn dies bedeutet, einen höheren Ertrag aufzugeben, ernten wir unsere Oliven im Voraus, um die Vorteile zum besten Zeitpunkt zu nutzen. Wir ernten von Hand mit der alten Methode „Pflücken“, die weder den Baum noch seine Früchte schädigt. Um die Qualität des Produkts zu verbessern, sind wir einige Stunden nach der Ernte in der Mühle innerhalb des Unternehmens.
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