So wurde ein Café zum Vollsortimentsladen im Stadtviertel

Als die Inhaber*innen eines Cafés im Großraum Atlanta begannen, Sachen zu verkaufen, die ihnen ins Auge fielen, entdeckten sie eine lukrative Einzelhandelslücke.

Als Morgan und Andrew das Tuesday Coffee in Marietta, Georgia, eröffneten, hatten sie einen einfachen Plan: Andrew sollte den Kaffee zubereiten, Morgan sich um alles andere kümmern. 

„Alles andere“ begann mit einem kleinen Schrank mit Haarspangen und entwickelte sich langsam zu einem Laden, in dem Kund*innen neben ihrem Latte auch Schmuck, Olivenöl, Duftkerzen und vieles mehr kauften.

Durch sorgfältige Auswahl schuf das Paar einen Ort, in dem die Leute gerne stöbern und eine Kleinigkeit naschen wollten. Stell dir einen Laden vor, mit weißen, strukturierten Wänden und Regalen aus hellem Holz, Sonnenlicht auf kühlen Marmortheken, auf denen sich Filterkaffee und feine Vorräte stapeln – ein Pinterest-Traum in echt.

„Als wir das „Tuesday“ eröffneten, wusste ich, dass ich ein Einzelhandelsgeschäft haben wollte, in dem auch Kaffee serviert wird. Ich war mir nicht sicher, in welchem Rahmen wir das realisieren könnten, aber für mich war es eine Möglichkeit, mich kreativ auszudrücken und meinen eigenen Teil zu unserem gemeinsamen Geschäft mit meinem Mann beizutragen“, sagt Morgan. 

„Ich habe ganz klein angefangen mit einem Schrank mit etwa 10 Artikeln. Und es lief wirklich gut. Ich musste sofort Nachschub bestellen.“

Der schnelle Erfolg entfachte etwas – und die beiden begannen zu träumen, was ihr Laden außer großartigem Kaffee noch alles bieten könnte. Doch Morgan brauchte einen Weg, weiterhin besondere und bedeutungsvolle Produkte zu finden, die zur wachsenden Vision des Geschäfts passten.

Und was ist aus ihrem kleinen Schrank geworden? Er ist dabei, ihr ganzes Geschäft zu übernehmen.

Was als Shopping-Laune begann, wurde zur Geschäftsidee

Morgan verzichtete auf Fokusgruppen. Ihre Einkaufsphilosophie war erfrischend einfach und ganz intuitiv. Sie hörte auf ihre innere Stimme und ließ sich von dem leiten, was ihr Freude bereitete. 

„Die ersten Artikel, die wir ausgewählt haben, waren im Grunde nur Dinge, die mir selbst gefielen und die ich mir auch privat gekauft hätte“, sagt sie. „Dazu gehörten etwa Haarspangen, Keramik, Samen für den Garten – eine ganze Reihe von Artikeln. Ich wollte, dass unsere Kund*innen verstehen, dass sie bei uns alles an einem Ort bekommen.“

Sie wusste nicht, ob dieser schlichte Ansatz aufgehen würde, aber als die Haarspangen im Café angeboten wurden, waren sie innerhalb weniger Stunden ausverkauft. 

„Das hat mich wirklich überrascht. Es war einer der ersten Artikel, die wir verkauft haben. Ich hatte ein paar davon im Regal, und wir haben sie alle verkauft.“

Eine Plattform, bei der man sich ganz selbstverständlich fragt: „Warum nicht?“

Morgan brauchte eine Möglichkeit, diesem unerwarteten Appetit auf Einzelhandel gerecht zu werden – ohne dabei in Lieferantenkatalogen und Mindestbestellmengen unterzugehen. Und dann stieß Morgan – durch Mundpropaganda – auf den Großhandelsmarktplatz von Faire.

„Als ich anfing, Produkte für „Tuesday“ zu suchen, hatte ich schon von Faire gehört – und war begeistert: Endlich eine zugängliche und einfache Plattform, auf der ich Dinge finden konnte, die mir selbst gefielen und von denen ich überzeugt war, dass sie auch meinen Kund*innen gefallen würden.“

Gerade für jemanden, der neu im Einzelhandel ist, war die einfache Handhabung bei der Produktsuche und Bestellung entscheidend. 

„Faire hat es mir als neuer Käuferin wirklich leicht gemacht. Ich konnte dort ganz besondere Dinge finden – handgemacht, einzigartig – und vor allem solche, an denen unsere Kund*innen richtig Freude haben würden.“

Es war auch beruhigend zu wissen, dass sie das beste Preis-Leistungs-Verhältnis für die Artikel erhielten, die sie kaufen wollten. 

„Als kleiner Betrieb freut man sich über jede Gelegenheit, Kosten zu sparen – und das war richtig hilfreich. Gratisversand und Rabatte für Insider-Mitglieder sind für uns ein klarer Vorteil.“ 

Der eigentliche Zauber lag nicht in den Trendprodukten oder der benutzerfreundlichen Oberfläche. Sie lag darin, was Faire möglich machte: die Freiheit, eigenwillig zu sein.

„Faire hat uns das Risiko abgenommen – so konnten wir ganz unkompliziert mal Socken oder schwedische Süßigkeiten ins Sortiment nehmen“, sagt Morgan. „Als wir anfingen, Socken im Geschäft anzubieten, war es richtig schön zu sehen, wie gut sie sich verkauften – wir mussten ständig nachbestellen.” 

Dank geringer Mindestmengen und flexibler Zahlungsziele konnten sie neue, unkonventionelle Ideen testen – ohne ein großes Risiko für ihr Café einzugehen. Keine riesigen Investitionen in den Bestand. Keine Alpträume hinsichtlich der Lagerung. Nur kleine Investitionen in Produkte, die Morgan glücklich machten.

Und anscheinend waren alle anderen auch glücklich mit dem, was Morgan Freude bereitete.

Ein Café entwickelt sich zum Herzstück des Viertels 

Etwas veränderte sich, als „Tuesday Coffee“ mehr als nur ein Café wurde. 

„Als das Einzelhandelsangebot bei „Tuesday“ wuchs, spürten wir, dass die Verbindung zu unseren Stammkund*innen stärker wurde“, sagt Morgan. „Sie kamen nicht nur wegen des Kaffees. Inzwischen schauen manche vorbei, weil sie Unterstützung bei einem Geschenk für einen Geburtstag, eine Babyparty oder eine Hochzeitsfeier brauchen.“

Die eigentliche Wendung kam, als wir Vorratswaren mit ins Sortiment aufnahmen. „Was uns richtig Spaß gemacht hat, war zu beobachten, wozu unsere Kund*innen ganz automatisch gegriffen haben – und als wir dann anfingen, auch Vorratsartikel anzubieten, war es einfach schön zu sehen, wie jemand einen Latte bestellte und gleichzeitig einen Kanister Olivenöl mitnahm“, sagt Morgan. 

Andrew ergänzt: „In den Zeiten, in denen wir mehr Vorratsartikel anbieten, merken wir ganz klar, dass unsere Stammkund*innen eher zu uns kommen als in den Supermarkt um die Ecke.“

Die Finanzen offenbaren, worum es wirklich geht. Während der Weihnachtszeit übertrafen die Einzelhandelsumsätze im „Tuesday“ die Einnahmen aus dem Kaffeeverkauf.

„Durch den Verkauf von Einzelhandelsartikeln im „Tuesday“ konnten wir weit über das hinauswachsen, was wir uns vorgestellt hatten, und haben eine nie erwartete finanzielle Stabilität erreicht“, sagt Andrew. 

Träume von einer größeren Community … und mehr Quadratmetern

Jetzt blicken Andrea und Morgan in die Zukunft und stellen sich all die Möglichkeiten vor, die ein zweites Ladenschäft mit sich bringen könnte. 

„Wenn wir Tuesday irgendwann erweitern, dann mit dem Ziel, genau das weiter anzubieten, was wir jetzt schon tun – nur mit etwas mehr Raum für Veranstaltungen und für die Weiterentwicklung unseres Einzelhandelsangebots“, erklärt Andrew.

Es geht nicht darum, das Konzept zu verändern. Sondern es soll mehr Platz für schwedische Süßigkeiten und die vielen anderen Artikel vorhanden sein, die ihrer Community Freude bereiten.

Für Morgan war diese ganze Reise eine Bestätigung: „Es fühlte sich wirklich gut an, zu sehen, wie die Sachen aus den Regalen genommen wurden, weil ich dadurch Vertrauen in meine Vision und die Auswahl der Produkte, die mir gefielen, gewann.“

Ihre Vision: Wenn es mir gefällt, wird es wahrscheinlich auch jemand anderem gefallen. 

„Einkaufen auf Faire“, sagt Morgan, „hat unserem Geschäft den Ruf eingebracht, ein einzigartiger Ort zu sein, um einzigartige Sachen zu finden.“