Hvid madlavningsvin Mijiu, også kendt som risvin eller mijiu, er en traditionel kinesisk madlavningsvin lavet af gæret ris. Alsidighed i madlavning: White Cooking Wine Mijiu, der er meget brugt i kinesisk køkken, er en alsidig ingrediens, der forbedrer smagen af forskellige retter. Det bruges ofte i pommes frites, marinader og braiser, hvilket tilføjer en karakteristisk smag til både kød- og grøntsagsretter. Kulinariske fordele: Bortset fra smagsforbedring er Mijiu kendt for sin evne til at møre kød. Det hjælper også med at reducere stærk lugt i visse ingredienser og bidrager til en mere afbalanceret generel smag. Smagsprofil: Det giver en mild, let sød og rislignende smag til retter. Vinen tilføjer dybde og kompleksitet til opskrifter uden at overvælde de andre ingredienser.