Vores White Magic, den bedste schweiziske hvide chokolade med lavt sukkerindhold, raffineret ved lav temperatur med safran fra Circeo, dyrket her hos os få skridt fra laboratoriet. Den hvide chokolade omslutter en blød kerne af kandiserede kumquats med kun økologisk integreret rørsukker. Kumquats (kinesiske mandariner) er sjældne citrusfrugter med en blomsterduft, kendt for deres indhold af kalium, calcium og folinsyre, samt selvfølgelig vitamin C, A, riboflavin og andre sporstoffer. Pinjekerner fra Sabaudia (Lazio - Circeo Nationalpark), italienske pinjekerner med en umiskendelig harpiksagtig smag, der kombineres med den lette syrlighed fra kumquats og dæmper den... og safranen, der som altid kommer i anden omgang og vedvarer som en eftersmag, sætter et segl på denne sensoriske oplevelse, der involverer alle sanser. Endnu en smagskombination, endnu en super match... Søgning efter balance mellem ekspertise og ernæring. VÆGT: 85g. (I hver æske 4 praliner)