Disse spisepinde er lavet individuelt i hånden og er planskårne for en behagelig, struktureret pasform til hånden. Kezuri, på japansk, er navnet på denne form for snit, og disse er kezuri bashi (planskårne spisepinde). De er lavet med naturligt træ, varierende efter sæson, og afsluttet med delvist gennemsigtig lak. De er 23,5 cm lange. Om Hyozaemon Producenter af spisepinde i Obama, Fukui siden 1921 Hyozaemon er en af grundene til, at byen er synonym med fine redskaber til spisning. Spisepinde er måske de genstande i håndværk, der kommer tættest på menneskekroppen. Bid forkert, og du kan spise dem. Bevidst om dette bruger Hyozaemon helt naturlige materialer i deres produktion.