Træhåndteret whittling værktøj lavet af hoonoki (japansk cypres). Bladdelen er rustfrit stål. Det bruges ofte til gulerodssalat. Bladbredden er ca. 5,5 mm, bare let at spise! Jeg anbefaler det til radiser og andre grøntsager, og grønne papaya også. Størrelse 27,2 x 8,3 x H1.6 cm Produkterne fremstilles i Japan og produceres i Niigata Prefecture, som er berømt for sit køkkenudstyr af høj kvalitet, bestik, og knive