Formalet kaffe | Etiopien | 100 % Arabica | 250 g

Kaffe med høj aromatisk intensitet. Dufte af citrusfrugter og noter af blomster og urter. Mellemfyldig med en behagelig eftersmag af vanilje. Etiopien er kaffens oprindelsesland og det eneste sted i verden, hvor vilde planter findes. Harenna-skoven, en af de største i Etiopien, ligger i bjergene i den storslåede Bale Nationalpark, 350 kilometer syd for hovedstaden Addis Ababa. Arabica-kaffe vokser spontant i en højde på cirka 1800 meter. I tusindvis af år har hver familie gået til skoven for at plukke kaffebær, tørre dem i solen på hængebede, riste dem, støde dem i en morter og tilbyde kaffe til gæster som led i en atavistisk ceremoni – et højtideligt ritual med stærk symbolik omkring respekt og gæstfrihed. Harenna Wild Coffee Presidium involverer 60 familier, fremmer en kort forsyningskæde, beskytter kvalitet og territorium og sikrer værdighed og retfærdig anerkendelse til de involverede.