Edelkastanjehonning fra Kroatien

Oprindelsesinfo Edelkastanjehonningen, både honningdug- og nektarhonning, stammer fra Banovina-regionen i det centrale Kroatien. Her samler bierne dette unikke naturprodukt i et lille naturområde. Vores partnerbiavler, en erfaren kroatisk vandrebiproducent, leverer honningen til os og giver os adgang til denne særlige delikatesse. Smagsbeskrivelse og konsistens På grund af den tætte forekomst af edelkastanjetræer og få andre blomster i naturområdet, produceres en honning med en meget høj sortrenhed og en intens edelkastanjesmag. Sundhedsværdi / Særlige egenskaber Normalt samler bierne nektar fra blomsternes bæger eller honningdug fra træer. Ved edelkastanjehonning er det lidt anderledes: Bierne samler nektar fra såkaldte ekstraflorale nektarkirtler, som er en saftkirtel på planten, der udskiller en sukkerholdig saft.