Forberedelse: HELE BØNNE Fuld krop med antydninger af citron og en sød karamel finish Medium stege Denne bønne startede det hele. I over et årti har Mokas grundlæggere arbejdet med landmænd på tværs af Cameroun. I skyggen af Mt Oku er kaffe livsnerven hos de fleste lokale familier. Denne sjældne, skyggedyrkede bønne er vores flagskibskaffe og legemliggør vores engagement i direkte handel. Disse bønner blev indkøbt af vores nyeste direkte handelspartnerskab med Matti Foncha, grundlægger af African Coffee Trading Group og koordinator for Hill Top Farms i Boyo, Cameroun. Disse kaffeproducenter betales 20% højere end de lokale markedssatser og består udelukkende af små landbrugsfamilier.