Liljeløg (Lilium brownii) | Førsteklasses rå urt

Amount: 4oz / 113g Hvad det er: Løg af lilje (Lilium brownii) - (Bai he) stammer fra Hong Kong (eller Brown’s) liljen—Lilium brownii, en liljeart hjemmehørende i dele af Kina, Hong Kong og andre dele af Sydøstasien. De er søde og indtages ofte som mad om sommeren (da de fugter og giver forfriskning) og kan spises friske, koges til grød eller congee, koges i sukkervand (som en lækkerbisken) eller males til mel til andre madlavningsformål. I kinesisk medicin bruges Bai he til at behandle kronisk tør hoste med åndenød og sparsom, vanskelig at ekspektorere sputum (som kan være stribet med blod) — se formlen Bai He Gu Jin Tang. Den virker også beroligende på sindet og bruges til at behandle en kronisk svækket, udtørret mave — virkelig et blidt middel for dem, der har brug for blid genopretning (det er dens speciale). Hvilke lidelser er det godt imod? ✔ astma, hvæsen og åndenød ✔ kronisk, svag (konsumtiv) hoste ✔ hjertebanken, søvnløshed og lavgradig angst ✔ atrofi af maveslimhinden/kroniske mavesmerter Nøglefordele: - hjælper mod hoste og hvæsen - understøtter immunsystemet - beroliger irritation og lindrer sindet - nærer en kronisk svækket mave Fordele i traditionel kinesisk medicin: - Fugter Lungen og standser hoste - Renser Hjertet og beroliger Shen (sindet) - Nærer Mave-yin - Harmoniserer midterdelen Hvad du ellers bør vide: Løget fra liljen har en behagelig smag og koges ofte i varm grød for at hjælpe med at nære lungerne og fordøjelsen hos kronisk svage personer. Foreslået anvendelse: Traditionelt koges liljeløg i grød. Derudover har det en lignende tekstur og smag som kastanjer og er meget velegnet i gryderetter, tærter og som ingrediens i saucer. Det skal koges i længere tid – en time eller længere – indtil det er blødt for at opnå dets nærende medicinske virkninger. Ingredienser: Løg af lilje (Lilium brownii) premium rå urt