Fyldig, rig og cremet, med en sprød eftersmag. Forvent en intens sødme i en vild og legesyg kop. Søde noter af mandler, toffee og stuvede rosiner fører til en sprød afslutning af grøn æble og limeskal. OPRINDELSE: Peru PRODUCENT: Yolanda Cabrera Alvarez - Finca Sampedruyoc REGION: Cusco, Umpata VÆKSTHØJDE: 2150 m VARIETET: Typica PROCES: fuldt vasket RISTEPROFIL: Medium (espresso ristning) Kaffedyrkning ligger dybt for Yolanda Cabrera Alvarez. Datter af kaffebønder, Yolanda har videregivet sin passion for dyrkning til sine børn—nu voksne og arbejder sammen med hende på familiegården. Sammen fortsætter de en arv bygget på omsorg, modstandsdygtighed og respekt for jorden. I 2.150 meters højde over havets overflade tilbyder gårdens højtliggende beliggenhed naturligt kølige temperaturer, der hjælper med at bremse spredningen af skadedyr og sygdomme.