The Son’s Cabernet 2022 – Naturligvis økologisk vin

Denne naturlige rødvin med en dyb rubinrød farve er en unik cuvée, fuldt vinificeret på vores vingård i Courbevoie af Cabernet Sauvignon-druer fra partnerproducenter i det sydvestlige Angers, der dyrker deres vinmarker økologisk. Det er en kraftfuld og træagtig rødvin med aromaer, der minder om en veranda om vinteren, hvor duftene af den omkringliggende skov og den berusende røg fra en cigar fører os til en elegant aften. Vi nød den sammen med en Langres-ost lagret i Champagne til den solo guitar fra et californisk band fra slutningen af 1970’erne. Vi anvender hverken svovl eller andre tilsætningsstoffer. Flasken er tappet på vingården. Lykke på flaske :)