Botanisk navn: Laurus nobilis Laurel sauce, i græsk mytologi, var en af Apollos attributter og blev senere symbolet på sejr og fred i det gamle Rom. I middelalderen blev unge kvalificerede læger kronet med bugtgrene, deraf det latinske navn „bacca laurea.“ I dag er det populært i Europa, især i Middelhavsområdet, hvor det bruges i mange retter. Det fremmer fordøjelsen og reducerer flatulens. Det deltager også i behandlingen af influenzalignende tilstande (hoste, bronkitis, obstruerede bihuler osv.)