Opnået fra italienske pistacienødder af højeste kvalitet, omhyggeligt udvalgt, mekanisk fjernet fra skallen, udsat for stegning, automatisk og manuel optisk valg og raffinering. Resultatet er en homogen pasta med en karakteristisk smag af ristede pistacienødder, perfekt til aromatisering af is, mousse, bayere, wienerbrødcreme, parfaits, svampekage, cupcakes og muffins med et enkelt produkt. Dens pastaagtige konsistens adskiller ikke cremen og fløden. Pistacienødderne blandes, indtil der opnås en cremet, glat forbindelse med en umiskendelig duft. Den er velegnet til flere formål.