Destilleriets første gin, der blev lanceret på markedet i juni 2018, er en Anglesey Dry gin. Lavet med kun syv botaniske ingredienser, hvoraf fire er dyrket på Anglesey, har den en kraftig enebærsmag med noter af Anglesey-mynte og rosmarin, lette baggrundsnoter af hyld og et lille hint af citrus. Alkohol: 40% vol. Flaskestørrelser: 20cl, 70cl Foreslået servering: Alle har deres egen smag, når det kommer til Gin & Tonic, men ud fra den feedback, vi har modtaget, synes dette at være den mest populære servering: Tonic: Fevertree Premium Tonic Water Pynt: Kvist af rosmarin