Timian – Middelhavs- og karibisk krydderi

Timian er ikke kun en vigtig del af det middelhavske køkken, men bruges også meget i Caribien – og med god grund: Denne krydderurt giver dine retter med fisk, kød, grøntsager eller ost en dejligt urteagtig smag og en frisk fornemmelse. Den har noter af eucalyptus og bergamot. Blandes den med kanel, persille og allehånde, danner timian det perfekte udgangspunkt for en karibisk grillmiddag. Nu mangler kun de friske habaneroer 🌶️