Rooibos er navnet på en drink lavet af bladene af aspalathuslinearis vokser i det sydlige Afrika, i Rooiberge-bjergene. Rooibos er et godt alternativ til traditionel te, den er kendetegnet ved en særlig delikatesse af smag og en original aroma. Hvordan laver jeg min perfekte rooibos-te, og hvad er fordelene ved at indtage rooibos-te? Antioxidanter Rooibos te indeholder flavonoider, der fungerer som antioxidanter: aspalatin og notophagin. Disse to forbindelser er meget effektive til at fjerne frie radikaler i menneskekroppen. Ifølge nogle undersøgelser er rooibos antioxidantaktivitet næsten lig med grøn te. I denne henseende har der for nylig været bevis for, at antioxidantaktiviteten af rooibos-te har en beskyttende virkning på DNA-strengforstyrrelse. Kardiovaskulære fordele Rooibos er også godt for hjertesundhed og har hjertebeskyttende egenskaber ved at hæmme apoptose.