Ifølge en nylig undersøgelse foretaget af Centers for Disease Control and Prevention spiser kun en ud af 10 amerikanske voksne den anbefalede daglige servering af grøntsager. Uden tvivl prøver endnu færre ting som knoldselleri, majroer og rutabagas - den slags rodafgrøder, der ofte sidder ignoreret i et fjernt hjørne af produktionsafdelingen, langt uden for supermarkedshylderne. Denne vegetariske opskrift zine viser, hvorfor disse og andre uanerkendte fødevarer fortjener et andet kig. Denne trykte pjece udgives og distribueres uafhængigt af Reciwee Press. I modsætning til den forbigående karakter af onlineopskrifter og feeds på sociale medier tilbyder hæftet en intim og ryddig oplevelse og kan være et værdsat minde. Sadelstingbindingen gør det muligt for hæftet at ligge åbent fladt på en bordplade for nem reference i køkkenet. Seksten sider. Måler 4,25 „x 5,5". Trykt på 100 lb. tekstpapir.