Selvfermenteret

Selv Fermenteret Yoghurt, syltede agurker og surdejsbrød. Du har sandsynligvis spist det hele en gang, men aldrig indset, at dette er fermenteret mad. Fermentering er en måde at bevare din høst længere på, og det er lige så gammelt som vejen til Rom. Ved hjælp af bakterier og svampe sættes en forrådnelsesproces i gang, der ændrer produktets smag. Det lyder måske ulækkert, men slutresultatet er det modsatte! En øl? Fermenteret bygvand. Sauerkraut? Fermenteret hvidkål. Tempeh? Fermenterede sojabønner. Lækkert, ikke? Den bedste nyhed er, at det er supernemt at gøre det selv. Hvordan du præcis gør det, kan du læse alt om i denne smukke, praktiske og informative bog. Kom i gang og lad det bare rådne! Køb fordi: Fermentering er den nye trend Let trin-for-trin beskrivelse Praktiske tips og tricks!