San Cristobal er muligvis den mest tilgængelige vestlige hat, vi nogensinde har lavet. For dem, der har set filmen, kan denne hat betragtes som McQueens Butch Cassidy, ikke Redfords Sundance Kid. Begge betyder bestemt forretning, men hvis du skulle introducere den til din mor eller tage den med ud til en fin middag i byen, ville det måske være lettere at tage den ene og ikke den anden. Denne fine australske uldfilt hat har en medium høj klemmet front tåreformet krone med en bred skygge, der er bred, men ikke for bred, og opadgående sider, der hælder mere subtilt end "fuld taco."