Om dette produkt Denne økologiske Matcha kommer fra et 100 år gammelt tefirma i Nishio-regionen i Aichi-præfekturet, beliggende dybt inde i hjertet af Japans hovedø, Honshu. Regionen er kendt for sin rige historie inden for Matcha-produktion. Matcha males til et pulver fra grønne teblade (kendt som Tencha) ved hjælp af kværnsten. Kvaliteten og håndværket af disse sten er en nøglefaktor i bestemmelsen af kvaliteten af god Matcha. Der er færre end 50 tilbageværende mestre, der stadig praktiserer denne gamle kunst af stenhugning i Japan i dag. Ingredienser: Økologiske grønne teblade. Fås i en forseglet 1 oz dåse.