Nigella er et frø, der stammer fra Syd-Sydvestasien, og som bruges som krydderi i Indien, Bengal og rundt om Middelhavet. Nigella har en smag som ristet løg. Tilsæt nigella til naanbrød, drys over bagt sød kartoffel, eller prøv at tørstege og tilsætte til en grøntsagsstegning eller en salat.