Denne kinesiske sorte te har en utrolig smagsprofil, der minder om en røget whisky. Bladene er håndplukkede og røget over fyrretræsbrande, hvilket resulterer i en karakteristisk, røget te. Dette er det perfekte valg for en ny oplevelse. Nyd en kop omkring lejrbålet eller med en bog på en regnvejrsdag. Lapsang refererer til fyrretræet, der bruges til at ryge teen, og Souchong er størrelsesgraden af bladene, BOPS "Broken Pekoe Souchong." Udtrykket kommer fra Fuzhou-dialekten i den østlige Fujian-provins i Kina. Den intense aroma opstod i 1600-tallet ud af nødvendighed for hurtig konservering, senere solgt til hollandske handlende og populariseret som en af de mest unikke teer på markedet.