Knækket emmerhvede fås fra hele emmerkorn. Det er simpelthen befriet for avnerne ved at bryde hvert korn i flere dele og derefter justeret i størrelse med en speciel maskine. Knækket emmer kræver 10 minutter mindre kogetid end hel emmer og behøver ikke at blive iblødsat. Efter tilberedning får det en konsistens som semulje. Udvendigt har det en ravfarvet lysebrun farve. Størrelse: 500g Allergener: Indeholder GLUTEN, kan indeholde SOJA Opbevaring: Opbevares på et køligt, tørt sted væk fra lys.