Yemen Haraaz – eksklusiv lysristet kaffe

Denne kaffe fra Yemen er en af de mest anerkendte og specielle kaffer, som Cottonwood nogensinde har tilbudt. Vi har købt kaffen gennem vores importør i Minneapolis, Cafe Imports, som fortæller følgende: For nogle år siden var Jason Long, chef for indkøb hos Cafe Imports, på en lang jagt efter spektakulære Yemen-kaffer – netop den slags, som kaffehistoriebøgerne skriver om. Han fandt dem endelig i midten af 2010’erne, da han mødte Shabbir Ezzi, en iværksætter og ejer af eksportvirksomheden Al-Ezzi Industries. Shabbir har investeret ikke blot penge, tid og energi, men også sit liv ved at flytte til Yemen for at gøre kvalitetskaffe til en bæredygtig og styrkende mulighed for bønderne i og omkring kaffeområdet Haraaz.