Korianderfrø, frøet fra korianderplanten, stammer fra Sydeuropa, Nordafrika og Sydvestasien. De har en sød smag og en træagtig, peberagtig aroma, der forstærkes ved tørstegning og formaling. Korianderfrø er grundlaget for mange retter og krydderiblandinger fra Mellemøsten, gennem Indien og dele af Asien.