Hvad er curcumin og gurkemejerod? Hvis du ikke allerede kender til gurkemeje og curcumin, lad mig introducere dig. Gurkemeje er en rod eller rhizomplante, der stammer fra Indien. Ligesom ingefær, men med en mere skarp smag og en lys rød-orange farve, bruges gurkemeje i vid udstrækning i madlavning og medicin over hele verden. De fleste af os her i vesten tænker på gurkemeje som et almindeligt køkkenkrydderi, men gurkemejerod har for nylig opnået stor berømmelse på grund af sine mange fantastiske sundhedsmæssige fordele. Fyldt med carotenoider, curcuminoider og essentielle olier kaldet 'turmeroner', viser det sig, at gurkemejerod er fyldt med gavnlige forbindelser.