Vores signaturbryg, Citrongræs Kombucha, er gæret med citrongræs i stedet for te, hvilket gør det naturligt koffeinfrit. Det er den mest tørstslukkende og fugtgivende kombucha, der nogensinde er brygget, med frugtagtige citrusnoter og blomstersødme. Vores økologiske citrongræs kommer fra Egypten, som leverer jordiske og blomsteragtige noter. Hos Shen Zen Tea, vi gør mere end bare smag kombucha, vi skaber nye kulturer. Vores Citrongræs Kombucha Kultur blev selektivt dyrket af vores Master Brewer og ejer, James F. Chang, baseret på indsigt fra peer reviewed videnskabelige artikler om optimale måder at brygge kombucha til sundhedsmæssige fordele. Meget som te er citrongræs en stærk præbiotisk, som hjælper probiotika med at blomstre.