12 inch - Slicer kniv Den måde, du skærer dit kød på, har en enorm indflydelse på udseendet og smagen af dit færdige produkt. Med en længde på 12 inches (30cm) giver denne kniv dig mulighed for nemt at skære tynde skiver af dit kød i et enkelt slag. Kniven fungerer også som en fremragende brødskærer eller til at skære store stykker kød som bøffer, kalkun eller skinke. Den forsænkede klinge kant reducerer friktion forårsager mindre skade på kødet - Høj kvalitet tysk stål til uovertruffen ydeevne og utrolig skarphed. Stålens varme- og kuldebehandling giver enestående styrke, fleksibilitet og god korrosionsbestandighed for at gøre dette til din kniv for livet. - En smed med mere end 20 års erfaring har håndskærpet knivens blad til en svimlende 12-15 graders vinkel på hver side ved hjælp af den traditionelle 3-trins Honbazuke-metode. Denne proces sikrer en knivskarp skærkant i alle positioner.