Vanilje Tsy Taitra fra Costa Rica - Rør 1 stang

OPDAG VANILLE TSY TAITRA FRA COSTA RICA ORANESSENCE I hjertet af Costa Ricas tropiske skove skiller Vanille Tsy Taitra sig ud med en unik alliance mellem vild natur og botanisk ekspertise. Den stammer fra en krydsning mellem Vanilla planifolia og Vanilla pompona og forener den aromatiske finesse fra klassisk vanilje med den olfaktoriske generøsitet og robusthed fra den tropiske pompona. Dyrket i Alajuela-regionen, mellem vulkaner og atlantiske tåger, modner hver bælg langsomt i takt med årstiderne og en lang modningsproces, der fremhæver dens dybeste nuancer. En vanilje for de nysgerrige, skaberne, de passionerede. Denne sjældne kompleksitet gør den til en vanilje, der både er blød og intens, i stand til at forvandle en creme, en maceration eller et bagværk til en ægte sensorisk oplevelse. Taxon: Vanilla Tsy Taitra Terroir: Alejuala, Costa Rica Fugtighedsgrad: 40% Vanillinindhold: +/- 1% Modning: skoldet og soltørret, derefter modnet i over 6 måneder Noter: ristet bønne, kandiseret kirsebær, marcipan Størrelse: ca. 20 cm Vægt: ca. 7g / bælge Anvendelse: i bagværk eller til maceration (olier, marinader, cocktails, saucer).