Smagsnoter: Hindbær, Kirsebær, Citrongræs Oprindelse: Oddoo Shakisso, Dambi Uddo, Etiopien Producent: 500 småbønder Forarbejdning: Vasket Farm: Guji Hadeso Vaskestation: Guji Hadeso vaskestation Sort: JARC sorter, lokale landracer Højde: 1.850-2.100 m.o.h. Risteprofil: Espresso Ristegrad: Lys Denne kaffe kommer fra 500 småbønder i Guji-regionen i Etiopien, som bringer deres håndplukkede kirsebær til Guji Hadeso vaskestation. Guji er et særskilt kaffeproducerende område, beliggende cirka 300 til 400 km syd for Addis Ababa i Oromia-regionen. Traditionelt blev Guji-kaffer grupperet med dem fra Yirgacheffe og Sidamo, men i dag fejres de for deres unikke lokale sorter og mikroklimaer, der producerer distinkte smagsprofiler.