Kaffehonning

Kaffehonning høstes på Madagaskar fra blomsterne på kaffetræerne på de høje plateauer og tilbyder et enestående og virkelig unikt produkt. Dens sjældenhed og særlige karakter gør det til en højt værdsat honning blandt kenderne, der søger afrikansk autenticitet og originale smagsnuancer. Hver krukke indfanger essensen af disse unikke blomster og afspejler det tætte bånd mellem den malagassiske natur og de lokale biavleres håndværk i Madagaskars kafferegioner. Dens varme brune farve og silkeagtige tekstur afslører dybe og karakteristiske aromaer med en delikat ristet eftersmag, der minder om Madagaskars historiske kaffe. Hver ske tilbyder en raffineret og mindeværdig smagsoplevelse, ideel for dem, der søger en honning med autentisk, unik og uforglemmelig smag. Alsidig i køkkenet; denne økologiske honning uden tilsætningsstoffer, uden konserveringsmidler og ikke-pasteuriseret fremhæver både varme drikke og hjemmelavede desserter. Den går fremragende sammen med mørk chokolade, kaffe og røgede kødretter og tilfører en særpræget aromatisk note til alle dine tilberedninger. Den er også velkommen i dine naturlige skønhedsbehandlinger og har sin plads i kosmetik såvel som i traditionel farmakopé. Teknisk datablad Land: Madagaskar Region: Kaffehøjlandet på Madagaskar Høst: August til oktober, kaffetræets blomstring Farve: Varm brun Format: 200 g, genanvendeligt glas Opbevaring: Beskyttet mod fugt og varme, stuetemperatur omkring 20 °C, holdbarhed 2 år Uden: Tilsætningsstoffer, konserveringsmidler, pasturisering Ingredienser 100% Kaffehonning Oprindelse Madagaskar Sporbarhed Silkeagtig honning med karakteristisk og unik smag, dybe aromaer med en delikat ristet eftersmag, der fremkalder kaffe fra Madagaskars høje plateauer. 200 g Næringsværdier (Pr. 100 g) Energi: 1361 kJ / 320 kcal Fedt: 0 g Kulhydrat: 82 g heraf sukkerarter: 82 g Protein: 0,4 g Sensorisk profil Aroma: Dybt og delikat med en ristet eftersmag, tro mod de blomster, som de malagassiske kaffetræer bestøves af Smag: Karakteristisk og unik med en vedvarende og raffineret eftersmag, der minder om Madagaskars historiske kaffe Tekstur: Silkeagtig og struktureret, afspejler terroirets rigdom Farve: Varm brun, naturlig og uændret, uden nogen form for behandling Hovedegenskaber • Naturlig stimulant: De naturlige alkaloider fra kaffetræernes blomster giver en let, blid stimulation uden overdrivelse • Antioxidant: Rig på polyfenoler og chlorogensyre for en enestående antioxidantbeskyttelse • Anti-træthed: Hjælper med at bekæmpe kronisk træthed, ideel til morgenmaden for et blidt og naturligt energiboost Anvendelser Køkken, kosmetik, farmaceutisk Anbefalede kombinationer Kaffe og chokolade: Intens espresso, café latte, mørk chokolade 75%, kaffe-trøfler