Pose med 40g skårne korianderblade af meget høj kvalitet - Økologisk Coriandrum Sativum Frisk koriander er en aromatisk urt med mange fordele, meget forskellig fra korianderfrø. Sådan bruger du frisk koriander: I madlavning: * Frisk: tilføjes i slutningen af tilberedningen eller rå for at bevare aromaerne * Mængde: nogle få blade til en håndfuld efter smag * Forberedelse: skyl, dræn, hak groft * Opbevaring: i et glas vand i køleskabet, som en buket Kulinariske anvendelser: * Pynt til karryretter, supper, salater * I salsaer, guacamole, chutneys * Marinader til kød og fisk * Grønne smoothies (med måde) Potentielle fordele: Detox: * Kan hjælpe med at fjerne tungmetaller ifølge nogle studier * Støtter leverfunktionen Fordøjelse: * Stimulerer appetitten og letter fordøjelsen * Karminative egenskaber (mod gas) Ernæringsmæssig: * Rig på vitamin K, C og A * Indeholder antioxidanter og mineraler * Lavt kalorieindhold, rig på smag Antimikrobiel: * Naturlige antibakterielle egenskaber Vigtig bemærkning: Nogle mennesker har en genetisk aversion mod koriander (sæbesmag), hvilket er helt normalt! Koriander tilføjer en uforlignelig friskhed til retter, især i asiatisk, mexicansk og middelhavskøkken.