B32 7 tommer santoku kniv

Bladet er smedet af høj kvalitet 10Cr15Comov Damaskus stål med 67 lag og et højt kulstofindhold. Det gennemgår vakuum og kryogen varmebehandling for at opnå en hårdhed på 60 ± 1HRC. Denne knivs blad kan også prale af høj modstandsdygtighed over for korrosion og rust samt en sejhed, der kan sammenlignes med japansk VG10 stål. Bladet har et unikt skråt design, der reducerer overfladefriktion og forhindrer mad i at klæbe til det, hvilket forbedrer dit køkkeneffektivitet. Håndtaget er lavet af premium G10 sort materiale, som er ekstremt hårdt, holdbart, skridsikkert og fugtbestandigt. Det er meget let og behageligt, passer perfekt i din hånd og gør skæring sikrere og lettere. Det ergonomiske G10-håndtag giver optimal komfort og mobilitet til at skære enhver mad.