Houjicha d'Uji – Ristet grøn te – Lavt koffeinindhold – 1 kg

Jeg ved, at det ofte er frustrerende at finde en trøstende drik til aftenen: te holder én vågen, og urtete mangler nogle gange karakter. For at løse det foreslår jeg denne Uji Houjicha. En ristet japansk grøn te med intense noter af ristet hasselnød og karamel. Den giver en lækker oplevelse, uden bitterhed og med næsten ingen koffein. Jeg har pakket den i 1 kg-format til de passionerede, der drikker den hver dag og gerne vil spare rigtigt mange penge. Ristet hasselnød Karamel Ristet træ Øko-format 1 kg TEMP 90-95°C Temperatur TID 3-4 min Trækning DOSE 2,5 g pr. kop KOFFEIN 7-20 mg Næsten ingen 174 €/kg | 0,43 € pr. kop | 400 kopper Afslappet infusion Fordelen ved Houjicha? Den er næsten umulig at mislykkes med. Brug mit ur for at sikre et perfekt resultat på 4 minutter, til et øjeblik af ren afslapning. Åbn ur TE.ŌLOGY Ristning Slut med søvnløshed og bitterhed Mange opgiver grøn te om eftermiddagen af frygt for astringens eller søvnløshed. Uji Houjicha er den elegante løsning på dette problem. Jeg henter disse Bancha-blade (en senere høst) direkte fra Uji, Kyoto. Varmehemmeligheden I stedet for blot at blive tørret, bliver disse blade ristet ved meget høj temperatur (op til 200°C) i porcelænsbeholdere. Denne varme ændrer plantens struktur: farven går fra grøn til kobber, bitterheden bliver ødelagt, og koffeinen fordamper i høj grad. En unik smagsprofil Resultatet i koppen er imponerende. Man finder rundheden fra en let kaffe eller en korninfusion, med dybe noter af ristet hasselnød og karamel. Det er den perfekte aften-drik for at falde til ro. Håndværk Mit kvalitetsløfte At finde en kilo løsvægt Houjicha, der ikke smager af aske, er en udfordring. Jeg har udvalgt netop dette parti for dets perfekte balance. Mine håndværderkriterier Præcis ristning: Jeg kræver en ristning, der udvikler noter af karameliseret træ, uden nogensinde at komme over i lugten af brændt eller røg. Intakte blade: Selv i kilo-format nægter jeg smulder (fannings), som tilstopper filtre. Du vil finde flotte blade og stilke, der åbner sig pænt ved infusion. Ingen astringens: Min kvalitetstest er simpel: jeg lader den trække i 6 minutter. Bliver den bitter, afviser jeg den. Denne forbliver blød, selv hvis du glemmer den i din tekande. Oprindelse Uji Certificeret Traditionel ristning Premium kvalitet Format Den økonomiske valgmulighed for entusiaster Farvel til dyre små dåser Jeg ved, at det hurtigt bliver en udgift at købe en 50 g-dåse hver anden uge. Jeg tilbyder denne lufttætte 1 kg-emballage af en enkel grund: at halvere din pris. Med 0,43 € pr. kop kan du drikke den hver dag uden dårlig samvittighed.