Dyrket i virksomhedens marker på skråningerne af Gargano og høstet helt i hånden, er grønkål, eller bedre kendt under det engelske navn „kale“, hovedpersonen i en økologisk grønkålspesto af høj kvalitet. Faktisk bevarer pesto de organoleptiske egenskaber ved det friske produkt takket være en kold forarbejdningsproces af ingredienserne, der forbedrer deres smag og aromaer. En ægte wellness-grøntsag, kål er værdsat for sine antioxidant- og antiinflammatoriske egenskaber og for tilstedeværelsen af beta-caroten, vitaminer - A, C og B6 - og lutein og zeaxanthin. Ingredienser: Økologisk grønkål (41%), Økologisk solsikkeolie, Økologisk EVO olie, mandler*, salt, økologiske pinjekerner, i versionen med hvidløg, Økologisk hvidløg (0,5%).