Messinese pignolata er en typisk siciliansk opskrift, der især tilberedes i anledning af juleferien eller karnevalet. Dette er små stykker dej, der er stegt og glaseret, der dækker dem med to forskellige glasurer, en hvid med en citronsmag og en sort med mørk chokolade. Den dobbelte farvekombination er en af de væsentligste egenskaber for at give liv til denne dessert. Ingredienser: Cookie, Type 0 Mel, Æg, Orange (alkoholisk smag), Svinefedt, Frøolie. Citronglasur: Sukker, vand, glukose, mørkt sukker, æggehvider, citronsaft, citronsmag. Chokoladefrosting: Sukker, mørk chokolade, glukose, vand, bitter Gianduia, naturlig vaniljesmag, kanelsmag. Ernæringsmæssige værdier pr 100 g: Energiværdi 379 Kcal/1594 Kj, Protein 3,5 g, Kulhydrater 63 g heraf Sukker 51 g, Fedt 11 g heraf Mættet 4,8 g, Fiber 1g, Salt 0,07 g.