Den delikate balsamicoeddikecreme er en dressing fremstillet med særlig og traditionel teknologi fra balsamicoeddike fra Modena, lagret i egetræsfade med tilsætning af koncentreret druemost og glukosesirup. Produktet har en intens brun farve og en bemærkelsesværdig konsistens, og det har den karakteristiske sød-syrlige smag.