Jomfru af Guadalupe Mold - 6 forme

• 2 stykker, for- og bagside Sidste år, da jeg var i Michoacán til De Dødes Dag, stødte jeg på en sælger af sukkerskaller, som solgte fra et skrøbeligt træbord under buegangene på byens torv. Han havde lige fået en ny portion af sine berømte sukker-Guadaluper, og kvinderne kæmpede om at få fat i dem til deres ofringer! Det ville være et helt særligt offer til deres afdøde kære. De var pyntet med grønt glasur til Jomfruens kappe, gyldengule flammer af resplandor og små gyldne “lærerstjerner” stukket ned i kappen. De var ægte folkekunstværker! Vi har prøvet at lave en lignende Guadalupe-form i år til jeres fornøjelse… til dem af jer, der ikke kan tage til Pátzcuaro for at få den ægte vare. Den er lavet med samme sukkerskalle- og marengsblanding som sukkerskallerne. Tør for- og bagside og sæt dem sammen med royal icing, før I dekorerer. Jomfruen er 8" høj.