Vores Nueva Segovia-kaffe har en velafbalanceret smagsprofil med en behagelig sødme og balance, en vedvarende eftersmag og et subtilt hint af jordagtighed. Denne enestående kaffe stammer fra det bjergrige område i det nordlige Nicaragua, kendt for sine frodige kaffeplantager, tætte skove og fantastiske naturfænomener som vandfald og varme kilder. Kaffe fra denne region har konsekvent domineret Cup of Excellence-konkurrencer, hvor de 5 bedste vindende kaffer i 2018 blev produceret i Nueva Segovia.