Dette er en helt unik arvestykke tomat, der er grøn, når den er moden, selvom den vil udvikle en rødmende farve, når den blødgør yderligere. Nøglen er at føle modenhed, snarere end at se. Sorten kom fra Tyskland, men blev dyrket i USA af Ruby Arnold i Tennessee. Hendes slægtninge kaldte det altid tante Rubys tomat, og navnet sidder fast. Hvornår skal man plante Zone 1: Oktober-december Zone 2: August-december Zone 3: August-januar Zone 4: April-juli For zonekort KLIK HER Jord Tomater er meget kvælstofsultne, så forbered jorden ved at integrere nitrogenrige ærter eller brede bønneplanter i din jord som en grøn gødning. Alternativt kan du blande kompost og chook gødning gennem din plaster to uger før plantning.