Britisk gastronomi har en storslået gammel tradition, der er gået tabt over tid. Nu er vores mest opfindsomme kok ude på at genvinde det. Heston Blumenthal, hvis navn er synonymt med banebrydende køkken, finder stadig sin største inspirationskilde i den unikke og lækre mad, som vores scepterede ø engang producerede. Dette har været hemmeligheden bag hans succes på verdensberømte restauranter The Fat Duck and Dinner, hvor en kontrast mellem gammelt og nyt, moderne og historisk, er nøglen. Med et smukt cover illustreret af geniet, der er Dave McKean, hans illustrationer overalt, og nogle af de mest fantastiske madfotografering, du nogensinde vil se, Historic Heston er en bog at værdsætte. Tror du, du kender til britisk madlavning? Tænk igen. Format: BB - Hardback. Binding: B402 - Papir over brædder. Antal sider: 432. Bredde: 231 Millimeter. Tykkelse: 41 millimeter. Højde: 279 millimeter. Enhedsvægt: 2388 gram.