Bouquet af græsk oregano

Håndplukket fra fjerntliggende økologiske marker i de bjergrige landsbyer i Grækenland, vokser denne oregano blandt valnøddetræer og kastanjetræer, hvilket giver den en karakteristisk jordagtig, let krydret smag og rig aroma. Disse buketter er et af de mest omhyggeligt fremstillede produkter hos Daphnis and Chloe. Det tager vores dygtige medarbejdere en hel time at samle blot 15 buketter for at bevare de sprøde smagsnuancer af de fintmalede urter. Ifølge botaniske eksperter er Grækenland hjemsted for nogle af de mest anerkendte oregano-varianter. Jo højere oppe i terrænet oreganoplanten vokser, desto mere smagsfyldt bliver den. Vores oregano høstes fra afsidesliggende områder over 900 m højde i de bjergrige omgivelser. Den er ideel til marinader til kød, tomatsaucer, topping på pizza og brød, salater, fisk og skaldyr, mejeriprodukter og bælgfrugter. Derfor anser vi vores oregano fra Taygetus som en fremragende altmuligkrydderi til middelhavsmadlavningen.