Solsikkelecithin er en emulgator, det hjælper med at give en glat, fugtig blanding og forhindrer ingredienserne i at adskille sig. Det kan tilsættes brød og andet bagværk for at forbedre dej og smør eller for at forhindre dem i at stivne. Det kan også bruges som ægerstatning, det erstatter det naturligt forekommende lecithin i æggeblommer; Fantastisk til veganske opskrifter.Størrelse: 250 mL/8,4 fl. oz.Flaske