Som kok på de berømte Mission Chinese Food restauranter i New York og San Francisco, Danny Bowien raffinerede og perfektionerede en række kødretter, blanding af asiatiske påvirkninger med amerikanske hæfteklammer for at producere Kung Pao Pastrami og Chongqing Chicken Wings. Men efter at være blevet far, Bowien besluttede at blive ædru og gå vegansk, ændre menuerne på hans restauranter langsomt nok til, at ingen bemærkede, at de ikke spiste kød mere! Nu, Bowien har perfektioneret kunsten at lækker vegansk madlavning og ønsker at videregive hemmelighederne om hans succes til dig. Med lækkerhed på restaurantniveau, disse opskrifter er ikke desto mindre designet til at blive gjort problemfri derhjemme, og får dig til at lave mad som en professionel på ingen tid. Uanset om du er veganer eller spiser alt, vil du elske disse velsmagende og farverige måltider. (Denne bog kan indeholde et skarpt mærke på øverste eller nederste kant og kan vise milde tegn på hyldetøj.)