Teknisk ark: Ingredienser: 100% rå gedemælk Fedtstof: 30% Healing: 7-8 måneder Producent: Loz Vazquez Oprindelse: Castilleja del Campo, Sevilla Ernæringsmæssige oplysninger: • energi værdi: 1530,27 kj/364,35 kcal • proteiner: 24,86 g • kulhydrater: 5,99 g Heraf sukkerarter: 4,92 g. • fedtstoffer: 29,44 g heraf mættet: 12,13 g. • natrium: 1,97 g • calcium: 444,7 mg •fosfor: 250mg • zink: 2,16 mg Parring: Vi parrede det også med en ung rød eller ung hvid. Og ledsaget af nogle Paul & Pippa kiks eller en række nødder (såsom valnødder, hasselnødder, mandler). På den anden side kan den også parres med ekstra jomfruolivenolie, honning eller syltetøj. Bevarelse Den ideelle temperatur til opbevaring af ost mellem 4 - 10 ºC på et nedkølet sted. Foretrukket forbrug: 20 måneder fra fremstillingsdatoen.