Perlesukker, også kaldet haglsukker, er en sukkerart med haglstore korn lavet af granulær raffineret sukker. Kornene består af en række små sammenpressede og fine krystaller. Denne effekt opstår, når det klassiske raffinerede sukker fugtes, presses og derefter tørres i blokke. Med perlesukker kan man lave lækre kreationer. Det kan bruges alsidigt i køkkenet, f.eks. til at søde te og kaffe, gærbagværk, vafler, bradepandekager eller julebagværk. Den herligt unikke smag af toffee-karamel giver det hele en særlig, mild, fornem og sød note. Ingredienser: Sukker, aroma, karamelsirup