Modica-chokolade PGI med havsalt

Modica blev kaldt "den glade by", fordi dens indbyggere altid smilede. Der var mange grunde: solen løftede humøret, livet gik roligt, og der var verdens bedste chokolade. En dag besluttede en troldmand, misundelig på andres lykke og kaldt "den ulykkelige troldmand", at fjerne smilet fra Modicas indbyggere. Han var kun glad, når folk omkring ham blev triste og grå, som ham selv. Han fortalte triste historier og nyheder, ofte opfundet. Men folket i Modica fandt altid en grund til at reagere og fortsætte med at glæde sig. Hvis han sagde, at "en lille pige er bedrøvet, fordi hendes killing døde," ville en anden udbryde "bare rolig, jeg ved, hvordan jeg kan glæde hende," og bringe hendes smil tilbage ved at trække en chokolade ud af sit jakkelomme. I Modica bevarede chokoladen det gode humør blandt folk!