Denne gamle hvede giver melet vigtige egenskaber, er rig på fibre, vitaminer og mineraler som zink, selen og magnesium, og har også en høj antioxidant effekt. Kombinationen med bær og yoghurt blev født, fordi denne type mel har en meget stærk smag, og derfor var det nødvendigt at genskabe alt for at give produktet en behagelig smag. Resultatet er en meget afbalanceret cookie. Perfekt når parret med yoghurt eller gennemblødt i mælk, meget god selv spist alene for en snack pause.